Иштаҳа очувчи бу таомни истеъмол қилиш учун Италияга бориш шарт эмас. Қуйидаги рецепт билан тайёрласангиз кифоя.
Керакли маҳсулотлар:
- 2 ош қошиқ зайтун ёғи;
- 2 дона саримсоқ пиёз;
- 1 бошпиёз;
- 1 дона сабзи;
- 1 дона селдерей пояси;
- 375 мл қуруқ қизил вино;
- 500 гр мол гўшти қиймаси;
- 500 мл мол гўшти шўрваси (бульон);
- 1 чой қошиқ шакар;
- 850 гр консерваланган помидор;
- 3 ош қошиқ майдаланган кашнич;
- 500 гр спагетти;
- таъбга кўра пармезан пишлоғи.
- Катта товага зайтун ёғини солинг ва унга майдаланган саримсоқ пиёз, сабзи, пиёз, селдерейни қўшинг.
- Сабзавотларни юмшоқ бўлгунга қадар 5 дақиқа паст оловда пиширинг;
- Оловни баландлатиб, гўштни қўшинг. Ёғоч капгир билан аралаштиринг, қолдиқларни қиринг.
- Бульон, вино, помидор, шакар ва кашнични қўшинг;
- Қайнаш ҳолатига келгач, оловни пасайтиринг ва вақти-вақти билан аралаштириб, 1,5 соат қайнатинг;
- Туз ва зираворлар қўшинг;
- Спагеттини қайнатиб олиб;
- Соус ва пармезан билан безатиб, дастурхонга тортинг.
Изоҳ (0)