Гулкарам ва қиймадан тайёрланадиган хуштаъм таом рецепти

Ушбу таомга картошка пюресининг ўрнига гулкарам пюреси солинади. Унинг янада мазали бўлишини истасангиз пишлоқдан фойдаланинг. Таомга ўзингиз ёқтирган кўкатларни ҳам қўшишингиз мумкин.

Керакли масаллиқлар:

• гулкарам — 1 та
• пишлоқли крем — 100 г
• сут — 60 мл
• туз — таъбга кўра
• мурч — таъбга кўра
• пиёз  — 1 дона
• сабзи — 1 дона
• ўсимлик ёғи — 1-2 қошиқ
• қийма — 450 г
• ун — 2 қошиқ
• мол гўшти ёки товуқ гўштининг шўрваси — 150 мл
• қаттиқ пишлоқ — таъбга кўра

1. Гулкарамни гулбаргларидан ажратинг ва 10 дақиқа қайнатинг. Унинг сувини тўкиб ташланг.
2. Гулкарамни майда бўлакларга бўлинг ва унинг устига пишлоқли крем, сут, туз ва мурч солиб аралаштиринг.
3. Пиёзни майда бўлакларга бўлинг. Сабзини каттароқ тишли қирғичдан ўтказинг.
4. Ўсимлик йўғини ўртача оловда қиздириб олинг. Сабзи ва пиёзни юмшоқ бўлгунга қадар бир неча дақиқа қовуринг.
5. Устига қийма қўшиб яна 5 дақиқа пиширинг ва туз қалампир қўшиб аралаштиринг.
6. Сабзавотли қиймага ун билан солинг ва уни тенг тақсимлаш учун аралаштиринг.
7. Бир дақиқадан сўнг устига товуқ ёки мол гўшти шўрвасини қуйинг. Уни 5-7 дақиқа давомида қайнатинг.
8. Сабзавотли қийма гўштини идишга солинг ва текис қатламга ёйинг. Устига гулкарам пюресини қўшинг ва тенг равишда ёйинг.
9. Уни 20 дақиқа давомида 200 даража ҳароратдаги печга қўйинг. Агар хоҳласангиз устига майдаланган пишлоқ сепиб эригунча пиширинг.

Мавзуга доир:

• Қовурилган товуқ филеси ва сабзавотлардан тайёрланадиган мазали таом рецепти.
• Қовурилган товуқ гўшти ва карамдан тайёрланадиган хуштаъм таом рецепти.
• Помидор, бақлажон ва пишлоқ қўшиб тайёрланадиган макаронли таом рецепти.
• Бақлажон, помидор ва мол гўшти қўшиб пишириладиган хуштаъм таом рецепти.