Marie Claire нашри витаминга бой маҳсулотлар қўшиб тайёрланадиган 2 хил пишлоқли шўрва рецепти билан бўлишди. Шўрваларнинг мазаси оғизда қолиши шубҳасиз.
Брокколи ва пишлоқ солиб тайёрланадиган шўрва
Керакли маҳсулотлар:
- товуқ бульони — 3 стакан;
- қирғичдан ўтказилган чеддар пишлоғи — 3 стакан;
- сут — 2 стакан;
- ун — 1/4 стакан;
- брокколи — 1 дона;
- сабзи — 1 дона;
- пиёз — 1 дона;
- сариёғ — 4 ош қошиқ;
- кўкат, туз ва зираворлар.
- Сариёғ ўрта оловда эритилади. Пиёз ва кўкат юмшагунча қовурилади. Устидан ун солиниб, товуқли бульон қуйилади. Туз ва зираворлар солинади.
- Қайнаб чиққач шўрвага тўғралган брокколи ва сабзи қўшилади.
- Сабзавотлар юмшагунга қадар тахминан 20 дақиқа давомида қайнатилади.
- Сўнгра сут қўшилади, яна қайнаб чиққач пишлоқ солинади.
- Дастурхонга тортишдан аввал туз ва зираворлар ҳамда пишлоқдан бироз устига сепилади.
Чили, ловия ва пишлоқ солиб тайёрланадиган шўрва
Керакли маҳсулотлар:
- товуқ филеси — 3 дона;
- товуқ бульони — 5 стакан;
- оқ ловия — 2 қути;
- маккажўхори — 1,5 стакан;
- сметана — 1/2 стакан;
- пишлоқ — 1/4 стакан;
- чили — 100 грамм;
- пиёз — 1 дона;
- саримсоқ — 2 дона;
- зайтун мойи — 2 ош қошиқ;
- яшил гармдори, туз ва зираворлар.
- Ёғ ўрта оловда қиздирилади. Пиёз ва гармдори тўғралиб юмшагунча пиширилади. Саримсоқ ва зираворлар қўшилади.
- Устидан яшил чили, товуқ ва бульон ҳамда туз, зираворлар солиниб, қайнатилади. Сўнг олов пасайтирилади, қозоннинг қопқоғи 10-12 дақиқага ёпилади.
- Товуқ юмшаб пишгач алоҳида идишга олинади ва санчқи ёрдамида бўлакларга бўлинади. Яна қайта идишга солиниб, ловия ва маккажўхори ҳам қўшилади.
- Шўрва яна 10 дақиқа давомида қайнатилади, қуюқроқ бўлиши учун ловиянинг бир қисмини эзиб солиш мумкин. Сўнгра олов ўчирилиб, сметана солинади.
- Дастурхонга тортишдан аввал гармдори тўғралади ва шўрванинг устига безак сифатида пишлоқ ва кўкатлар билан биргаликда сепилади.
Изоҳ (0)