Творогли чизкейк ҳамманинг жон-у дили. Лекин уни тайёрлашнинг ҳам ўзига яраша қийинчиликлари бор. Ушбу рецепт орқали творогли чизкейкни печ ёрдамисиз ҳам янада мазали тайёрлаш мумкинлигини билиб олинг.
Керакли маҳсулотлар:
- желатин – 60 грамм;
- шафтоли компоти– 400 грамм;
- шакар упаси– 75 грамм;
- сариёғ – 75 грамм;
- печенье – 300 грамм;
- қаймоқ – 200 мл;
- маскарпоне сариёғли пишлоғи – 400 грамм;
- творог – 100 грамм;
- ваниль.
- Печенье бўлакларга бўлиниб, блендер идишига солинади ва устидан эритилган сариёғ қуйилиб, яхшилаб аралаштирилади.
- Қолипга пергамент қоғози қўйилади ва сариёғли аралашма қуйилиб, юзаси текисланади.
- Желатин озроқ сувда бироз қолдирилади. Сўнгра эритиш учун қиздирилади.
- Сариёғли пишлоқ ёки творог идишга солиниб, ваниль, шакар упаси қўшилади ва силлиқ бўлгунга қадар аралаштирилади.
- Сўнгра желатин қўшиб аралаштирилади. Қолипдаги печеньели аралашма устидан қуйилади ва музлаткичга 30 дақиқага қўйилади.
- Шафтоли компотидан меваси иккига ажратилади ва юпқа қилиб тўғралади. Бу безак учун.
- Желатиннинг қолган қисми компот билан аралаштирилади ва бироз қайнатилади. ортиб қолган компот ва шафтоли блендерда аралаштирилади ва желатинга қўшилади.
- Қолипдаги ширинлик олиниб, устидан эҳтиёткорлик билан шафтолили аралашма қуйилади.
- Яна 15-20 дақиқага музлаткичга қўйилади.
- Юзаси бироз қотгач, шафтоли бўлаклари билан безак берилади. Сўнгра яна қотиши учун музлаткичда қолдирилади.
Изоҳ (0)