Печда пишириладиган котлетлар рецепти бекажонлар учун айни муддао. Шунингдек, парҳездаги инсонлар ҳам истеъмол қилиши мумкин.
Кўпинча бекалар котлетларни фақатгина қовуриб пишириш мумкин, деб ўйлади. Аслида эса ундай эмас. Кўп миқдорда пишириладиган котлетлар медага тез тегиши билан бирга, соғлиқ учун ҳам анча зарарли ҳисобланади. Печда 180-220 даражада бирозгина ёғ билан тайёрланадиган котлетлар эса анча фойдали ҳам саналади.
Картошкали котлет
Керакли маҳсулотлар:
- қийма гўшти – 500 грамм;
- картошка – 1 дона;
- пиёз – 1 дона;
- тухум – 1 дона;
- туз ва зираворлар.
- Қийма, тухум ва майда тўғралган пиёз ҳамда картошка яхшилаб аралаштирилади. Туз ва зираворлар қўшилади.
- Печ ёқилади, пишириқ қолипи ёғланади. Котлетлар ёпишмаслиги учун қўллар намланади.
- 180 даража печда 30-40 дақиқа давомида пиширилади.
Пишлоқ ва кўкатли котлет
Керакли маҳсулотлар:
- қийма гўшти – 500 грамм;
- оқ нон – 100 грамм;
- сут – 100 мл;
- тухум – 1дона;
- пиёз – 1 дона;
- қаттиқ пишлоқ – 700 грамм;
- кўкат ва қуритилган нон.
- Нонни юмшатиш учун сутга бўктирилади. Сўнгра қийма, майда тўғралган пиёз, кўкат ва пишлоқ билан аралаштириш керак.
- Аралашмадан котлетчалар ясалиб, олдиндан қиздирилган печга қўйилади.
- Котлетлар 30-35 дақиқада атйёр бўлади ва иссиқлигича дастурхонга тортилади.
Изоҳ (0)