• Профилга Кириш
  • 1751972643_633.png 1751972643_245.png 1751959824_218.svg 1751959824_520.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12692.42
    • RUB158.44
    • EUR14511.24
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Тошкентда
      +28°C
      • Андижон
      • Қарши
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Фарғона
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Термиз
      • Наманган
      • Тошкент
      • Навоий
      • Тошкент вил
      • Нукус
      • Урганч
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Маслаҳатлар

    Фақат италияликларга маълум бўлган мукаммал пицца сири

    Биринчи пицца Қадимги Мисрда тайёрланган. 6000 йил аввал пайдо бўлган хамиртуруш хамир ичига солинган. V асрда уруш ва жанг майдонларида хамир пишлоқ ва хурмо қўшиб тайёрланган. Идиш сифатида қалқонлардан фойдаланилган ва шунинг ҳисобига хамир думалоқ, ингичка чиққан. Бироз вақт ўтганидан кейин пицца рецепти қабул қилинган.

    Фото: Marie Claire

    Фото: Marie Claire

    Грекларнинг рецепти жуда ҳам оддий бўлган. Хамирга пишлоқ, сабзавот, кўкат, зайтун ёғ қўйиб пиширилган. Дастлаб пицца аҳоли қуйи қатлами истеъмол қиладиган таом бўлган. Бор маҳсулотлардан оғир жисмоний меҳнат билан шуғулланадиган ишчилар учун энергия берадиган тўйимли егулик тайёрланган. Кейинчалик мазкур егулик ўзига тўқ қатлам вакиллари эътиборини ҳам тортган. Секин-аста уни Қадимий Юнонистонга ташриф буюрган савдогарлар ҳам татиб кўра бошлаган. Шундай қилиб рецепт Римга келиб қолган ва бутун дунёга танила бошлаган. Профессионал пицца тайёрлайдиганларга маълум бўлган мукаммал Рим пиццасининг 7 сири ҳақида маълумот бериб ўтамиз.

    Пишлоқ сифатида фақатгина моцарелладан фойдаланинг

    Пишлоқнинг юмшоқ тури ҳисобланган моцарелла пиццанинг устини қоплаб, оғизда эришига сабабчи бўлади. Қаттиқ пишлоқ таъми яхши чиқиши мумкин, аммо хамир устида яхши эримайди.

    Печда қандай пишириш керак?

    Кўпчилик электр печларига ўргангани билан ҳақиқий пиццани нон пиширишга мўлжалланган профессионал печда пишириш керак. Шунда мукаммал кўриниш ва таъмга эга бўлади.

    Ун

    Пицца хамири кумир-кумир ва мукаммал чиқиши учун итальян унидан фойдаланиш мақсадга мувофиқ. Айрим ресторан ва кафеларда хамир тайёрлаш учун турли: сули, гуруч ва буғдой уни аралаштирилади.

    Хамирни ошириш

    Хамирнинг рецепти жуда ҳам осон: хамиртуруш, ун ва сув керак. Аммо энг яхши асос тайёрлашнинг бошқа бир сири бор — қорилган хамирни 24-28 соатга ошириб қўйиш керак.

    Томат пастасидан фойдаланиш

    Ҳақиқий итальянча пиццани тайёрлаш учун кетчуп эмас, пастадан фойдаланиш керак. Кетчуп консервант ва қуйилтирадиган моддалар қўшиб тайёрланган соус, паста эса қайнатилган табиий помидордан тайёрланади.

    Начинкани хамир билан бирга пишириш керак

    Пиццани тайёрлаш технологияси ҳақида турли фикрлар мавжуд. Кимлардир биринчи хамирни пишириб олиб кейин начинка қўйиш кераклигини таъкидлайди. Аммо мутахассислар пиццани биттада пишириш кераклигини маълум қилади. Пишлоқ бир текисда эрийди, начинка эса пишганида кўпроқ мазали бўлади. Тайёр бўлганида қўшиш керак бўлган ягона маҳсулот кўкат ҳисобланади.

    Пиццани юқори ҳароратда пишириш керак

    Пицца 280 даража қизиган печда тайёрланиши керак. Бундай ҳароратда исталган таом куйиб кетиши мумкиндек туюлиши мумкин, аммо профессионал пиширувчилар уни оловда қанча тутиш кераклигини яхши билади.

    Мавзуга доир:

    • Яроқлилик муддати якунига етган маҳсулотлардан нима тайёрлаш мумкин?
    • Пирог, пицца, омлет. Қотган нондан қандай таомлар тайёрлаш мумкин?
    • Товада тайёрланадиган пицца рецепти

    03.06.2021, 21:58   Изоҳ (0)   17023
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Боланинг хулқ-атворида эътиборсиз қолдириб бўлмайдиган 6 та белги

    03.06.2021, 18:47

    Ноқулай ҳолатларда пардоз ашёлари қўл келадиган 12 та лайфхак

    31.05.2021, 13:47

    Уйда тартиб ҳукм суришига ёрдам берадиган тавсиялар

    30.05.2021, 21:59

    Чивинлардан қутулишга ёрдам берадиган 5 хил ўсимлик

    30.05.2021, 17:53

    Энди малина моғорламайди: мева ва сабзавотларни янгидек сақлашнинг 13 усули

    30.05.2021, 13:56

    Тартибга келтирамиз: Гардеробда фақат керакли кийимлар қолиши учун 4 тавсия

    29.05.2021, 17:54
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    American University оf Technologyʼда бакалаврлар учун очиқ эшиклар куни


    “Бизнесни ривожлантириш банки” БМТ Тараққиёт Дастури билан ҳамкорлик қилади


    ZARMED Университети: 200 та грант сизни кутмоқда


    SonetUzStyle танловида иштирок этиш учун аризалар қабули 15 августгача узайтирилди


    ОКМКда маҳаллий думпкарлардан фойдаланилади 


    Қўнғироқлардан мобил интернетга: Тошкент мобил алоқадан фойдаланиш моделини қандай ўзгартирмоқда


    AVO bank алоқа маркази: инновациялар ва янги хизмат даражаси 


    Авваллари хуфиёна иқтисодиётда фаолият юритган эшитиш ва гапиришда муаммоси бор инсонлар энди расмий секторга қўшилиб, Пойтахт Паркинг жамоасининг бир қисмига айланди


    InfinBANK ва Kwikpay: уйингизга комиссиясиз ва меҳр билан халқаро пул ўтказмалари


    STEM ва бизнес йўналишидаги қизлар учун TBC Bank'дан таълим грантлари — Ўзбекистонда гендер тафовутини камайтириш йўлида янги қадам


    BYD SEALION 7: Флагман электр SUV — шаҳар кўчаларида янги етакчи 


    Энди Ucell иловасида Yandex Music'ни тинглаш мумкин 


    Ақлли диверсификация: нима учун керак ва капитални қандай тақсимлаш лозим? 


    Тошкентда CRYPTO О₂ форуми бўлиб ўтди: Технология, финтеч ва тартиб‑қоидалар муҳокама қилинди 


    AKFA энергия тежовчи ромлари: иқлимга мослаштирилган, қулайликни кўзлаган 

     

    Тавсия этамиз

    Трампнинг Фаластинга нисбатан нохолис сиёсати: АҚШ ЮНЕСКО аъзолигидан нега чиқяпти?

    2 август, 18:35

    Камчаткадаги ҳодиса ягона эмас: сўнгги 120 йилда рўй берган энг кучли мегазилзилалар

    1 август, 18:20

    Трамп учун хавотирлар: АҚШ президенти таниқли шахсларга ёш қизларни сотган Жеффри Эпштейннинг мижози бўлганми?

    29 июл, 17:19

    Бир кечада оддий официантдан миллионерга айланган аёл: лотереядан ютилган 10 млн доллар машмашаси

    27 июл, 09:25
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    Камбоджа Трампни тинчлик бўйича Нобель мукофотига номзод сифатида кўрсатди

    Дунё | 2 август, 21:25

    ZARMED Университети: 200 та грант сизни кутмоқда

    Реклама | 2 август, 20:15

    Божхона қоъмитаси Қирғизистон чегарасида тирбандлик юзага келишидан огоҳлантирди

    Ўзбекистон | 2 август, 21:00

    Трамп Оқ уйда ҳашаматли тантаналар зали қуриб, уни АҚШга совға қилмоқчи

    Лайфстайл | 2 август, 20:55

    Андижонда “отпуска”даги ўқитувчилар мактаб таъмирлаётгани айтилмоқда

    Ўзбекистон | 2 август, 20:44

    Рекорд сармоялар: гигант технологик компаниялар 2025 йилда сунъий интеллект учун 115 млрд доллар сарфлади

    Дунё | 2 август, 20:40

    Трамп таҳдидларига қарамай Ҳиндистон Россиядан нефть харид қилишда давом этади — ҳинд расмийлари

    Дунё | 2 август, 20:10

    Хитойда робот кино ва драматургия йўналишида аспирантурага қабул қилинди

    Технологиялар | 2 август, 19:50
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.