Пирогнинг юмшоқ хамирини тайёрлаш учун атиги 5 дақиқа вақт кетади ва хамир ичидаги начинка эса мазали ва тўйимлилиги билан таомномангиздан жой олишга арзийди. Ушбу қиймали пирог оддий рецептларни яхши кўрадиганлар учун айни муддао.
Керакли маҳсулотлар:
“Начинка” учун:
- пиёз — 1-2 та;
- ўсимлик ёғи — 2-3 ош қошиқ;
- қийма — 350-400 г;
- картошка — 2-3 та;
- туз;
- мурч.
- тухум — 2 та;
- кефир — 500 мл;
- ун — 350 г;
- туз — 0,5 чой қошиқ;
- разрихлитель — 1,5 чой қошиқ.
- тўғралган пиёзни 4-5 дақиқа қовуриб олинг. Пиёзга қиймани солиб, яна 7-8 дақиқа қовуринг. Туз, мурч солиб аралштиринг;
- картошкани катта тишли қирғичдан чиқариб, сувидан сиқиб олинг ва қовурилган қиймага қўшинг;
- тухумга кефир ва туз қўшиб, яхшилаб аралаштиринг. Кейин эса эланган ун ва разрихлитель солиб, хамир қоринг;
- ёғланган газ патнисига хамирнинг ярмини ёйинг, иккинчисини устига ёпиш учун олиб қўйинг;
- хамирга тайёр начинкани бир текисда солинг ва иккинчи хамир билан устини ёпинг;
- қиймали пирогни 180 даражали иссиқликда 40-45 дақиқа давомида пишириб олинг.
Мавзуга доир:
Изоҳ (0)