Нафақат болаларга, балки катталарга ҳам ёқадиган мазкур мазали ширинликни тайёрлаб кўринг. Юмшоққина пончикларни мураббо ва шакар кукуни билан янада ёқимли қилиш мумкин.
Керакли маҳсулотлар:
- ун — 500 грамм;
- шакар кукуни — 60 грамм;
- қуруқ хамиртуруш — 3 чой қошиқ;
- сариёғ — 100 грамм;
- тухум сариғи — 3 дона;
- сут — 250 мл;
- ўсимлик ёғи — 1500 мл;
- мураббо — 300 грамм;
- туз — бир чимдим.
- Чуқурроқ идишга ун, шакар, хамиртуруш ва туз солиб аралаштиринг.
- Сариёғни сув ҳаммомида эритиб, совитинг. Сўнгра уни тухум сариғи ва илиқ сут билан унли аралашма устига солинг. Яхшилаб аралаштириб, юмшоқ хамир қоринг.
- Тайёр хамирни ўсимлик ёғи билан ёғланг. Устига плёнка ёки сочиқ ёпиб, илиқ хона ҳароратида бир ярим соатга оширинг.
- Хамирни эҳтиёткорлик билан олиб, 1 см қалинликда ёйинг. Яна 2-4 дақиқа тиндиринг.
- Ошган хамирдан қолип ёрдамида диаметри 7-8 сантиметрли доирачалар кесиб олинг. Уларнинг устини плёнка билан ёпиб, яна 30 дақиқага қолдиринг.
- Товада ўсимлик ёғини ўрта оловда қиздиринг. Хамирларни бир-бирига тегмайдиган қилиб, икки томонини қизартириб пишириб олинг.
- Тайёр пончикларни ёғни шимдириш учун қоғоз салфет устига солинг.
- Пончилкларнинг ўртасини тешиб, қандолат қопи ёрдамида ичига мураббо қуйиб чиқинг.
- Дастурхонга тортишдан аввал устига шакар кукуни сепишни унутманг.
Изоҳ (0)