Мазкур тансиқ таомлар байрам дастурхони ва алоҳида кунлар учун айни муддао.
- қўй қовурғаси — 500 гр;
- кўкатлар, кинза ва петрушка;
- саримсоқ пиёз;
- анор шарбати — 50 мл;
- туз ва мурч.
- Ишни гўштни маринадлашдан бошланг.
- Саримсоқни тозаланг, кўкатларни майдаланг.
- Анор шарбатига туз ва мурч қўшинг.
- Қовурғаларни иккига бўлинг ва аралашмага ботиринг.
- Маринадланган гўштни 2—3 соатга музлаткичга қўйинг.
- Печ ичида 180 даража ҳароратда пишириб олинг.
Қўй гўшти қовурғасини димлаб пиширамиз
Керакли маҳсулотлар:
- қўй гўшти қовурғаси — 500 гр;
- ловия — 200 гр;
- яшил ясмиқ — 200 гр;
- пиёз — 2 дона;
- сариёғ — 70 гр;
- кўкатлар;
- туз ва мурч.
- Ловияни 4—5 соатга илиқ сувда ивитиб олинг.
- Қовурғаларни бўлакларга бўлиб олинг.
- Пиёзни майда қилиб тўғранг.
- Сариёғ солинган товада 3—4 дақиқа давомида пиёз қовуриб олинг.
- Қовурғани товага солинг, устини қоплагунича сув солинг, туз сепинг.
- 40 дақиқа давомида паст оловда димлаб пиширинг.
- Товага ясмиқ, ловия ва кўкатларни солинг ва яна 20 дақиқа пиширинг.
Мавзуга доир:
- Ўз қўлингиз билан туркча донер кабоб тайёрлаб кўринг
- Макаронга қийма ва қўзиқорин қўшиб италянча «тимбал» пишириб кўринг
- Товуқ филесига сабзавот ва пишлоқ қўшиб, тушлик учун таом тайёрлаймиз
- Тушликка ўз қўлингиз билан нон кабоб тайёрланг
- Кечки овқатга уйғурча бешбармоқ пиширинг
- Турк ошхонасининг энг мазали нонуштаси — менемен тайёрлаймиз!
- Озарбайжонча қатиқли таом — довға пишириб кўринг
- Мазаси оғизда эрийдиган товуқли лағмон пиширамиз
- Сметанали соусда қовоқча ва помидор қўшиб — паприкаш тайёрлаб кўринг
- Кўп маҳсулот кетмайдиган мазали «Смак» салатини уйда тайёрлаш учун рецепт
Изоҳ (0)