Ушбу хачапури тез-тез тайёрлашга арзийдиган, печда пиширилмайдиган мазали таом ҳисобланади. Таом тез тайёрланади ва мазали таъмни ҳосил қилади. Ушбу рецептнинг энг қийин қисми — хачапури пиширишни ўрганиш жараёнидир. Шунинг учун, ушбу таомни биринчи марта тайёрлашда кичик идишда қовурган маъқул.
Керакли масаллиқлар:
- пишлоқ — 100 г
- бринза — 70 г
- творог — 250 г
- тухум — 3 дона
- кўкатлар — таъбга кўра
- гуруч донларидан тайёрланган ун — 3-4 қошиқ
- ўсимлик ёғи — таъбга кўра
- туз — таъбга кўра
- Пишлоқни майда қилиб тўғранг. Кейин эса пишлоққа ворог, тухум, майда тўғралган кўкатлар ва ун қўшинг. Агар керак бўлса, озгина туз солинг.
- Товани озгина ўсимлик ёғи билан ёғланг. Хамирни қуйинг ва уни текисланг.
- Тахминан 15 дақиқа давомида ўрта оловда идиш қопқоғини ёпиб пиширинг. Хачапурини идиш бўйлаб айлантиринг ва бошқа томонларини ҳам қовуринг.
Мавзуга доир:
Изоҳ (0)