Витаминларга бойлигидан ташқари мазали экани билан ҳам ўзига хос бўлган таомлар рецептини эътиборингизга ҳавола қиламиз.
Ясмиқли шўрва
- сабзи – 100 г;
- пиёз −150 г;
- мол гўшти – 300 грамм;
- ясмиқ – 120 г;
- булғор қалампири – 200 г;
- зайтун ёғи – 50 г;
- сариёғ – 50 г;
- томат пастаси – 400 г;
- саримсоқ – 20 г;
- лавр япроғи – 1 г;
- сув − 1 л;
- пишлоқ – 10 г;
- кўкат, туз ва зираворлар.
- Мол гўштини қайнатиб олинг.
- Зайтун ёғида тўртбурчак тўғралган сабзи, пиёз, саримсоқ ва кўкатларни қовуринг.
- Устидан соус қуйинг.
- Ивитилган ясмиқни қайнатинг, сабзавотли аралашмага қўшинг.
- Таъбга кўра туз ва зираворлар солинг.
- Пишлоқ қўшинг.
Қўзиқорин ва кўкатлардан тайёрланадиган витаминларга бой шўрва
- пиёз — 2 дона;
- саримсоқ пиёз — 1 дона;
- ўсимлик ёғи;
- сабзи — 1 донда;
- занжабил;
- кунжут ёғи — 1 ош қошиқ;
- сув — 1,5 литр;
- кўкатлар;
- лимон;
- қўзиқорин;
- кўк пиёз.
- Думалоқ шаклда кесилган пиёзни қозонга солиб туз сепинг.
- Суюқлик ажратгунича оловда турсин.
- Кунжут ва ўсимлик ёғи қўшинг.
- Майдаланган саримсоқ солинг.
- Қўзиқоринни ҳам майда тўғраб қозонга қўшинг.
- Сомонча шаклида тўғралган сабзини қўшгандан кейин маҳсулотларни қоплаб турадиган миқдорда сув солинг.
- Қайнаб чиққанидан кейин 20 дақиқа ўтиб оловдан олинг.
- Қирғичдан чиқарилган занжабил шарбатини қўшинг.
- Тўғралган кўкатларни қўшиб қозоннинг қопқоғини 5 дақиқага ёпиб қўйинг.
Брокколидан тайёрланадиган бўтқали шўрва
Керакли маҳсулотлар:
- гуруч сути — 350 г;
- пиёз — 1 дона;
- брокколи — 500 г;
- ўсимлик ёғи;
- занжабил;
- ёнғоқ — 2 чой қошиқ;
- лимон шарбати — 1-2 ош қошиқ;
- райҳон;
- туз.
- Қозонга кубик шаклида тўғралган пиёз, бир чимдим туз ва ёғ солинг.
- 10 дақиқадан кейин тўғралган брокколини қўшинг.
- Сув ёки гуруч сутини қўшиб аралаштиринг.
- Ёнғоқ, занжабил шарбати ва лимон қўшинг.
- Блендерда аралаштиргандан кейин райҳон билан безанг.
Мавзуга доир:
Изоҳ (0)