Совуқ об-ҳавода исинишга ёрдам берадиган 3 хил фойдали шўрва рецепти

Витаминларга бойлигидан ташқари мазали экани билан ҳам ўзига хос бўлган таомлар рецептини эътиборингизга ҳавола қиламиз.

Ясмиқли шўрва

• сабзи – 100 г;
• пиёз −150 г;
• мол гўшти – 300 грамм;
• ясмиқ – 120 г;
• булғор қалампири – 200 г;
• зайтун ёғи – 50 г;
• сариёғ – 50 г;
• томат пастаси – 400 г;
• саримсоқ – 20 г;
• лавр япроғи – 1 г;
• сув − 1 л;
• пишлоқ – 10 г;
• кўкат, туз ва зираворлар.

• Мол гўштини қайнатиб олинг.
• Зайтун ёғида тўртбурчак тўғралган сабзи, пиёз, саримсоқ ва кўкатларни қовуринг.
• Устидан соус қуйинг.
• Ивитилган ясмиқни қайнатинг, сабзавотли аралашмага қўшинг.
• Таъбга кўра туз ва зираворлар солинг.
• Пишлоқ қўшинг.

Қўзиқорин ва кўкатлардан тайёрланадиган витаминларга бой шўрва

• пиёз — 2 дона;
• саримсоқ пиёз — 1 дона;
• ўсимлик ёғи;
• сабзи — 1 донда;
• занжабил;
• кунжут ёғи — 1 ош қошиқ;
• сув — 1,5 литр;
• кўкатлар;
• лимон;
• қўзиқорин;
• кўк пиёз.

• Думалоқ шаклда кесилган пиёзни қозонга солиб туз сепинг.
• Суюқлик ажратгунича оловда турсин.
• Кунжут ва ўсимлик ёғи қўшинг.
• Майдаланган саримсоқ солинг.
• Қўзиқоринни ҳам майда тўғраб қозонга қўшинг.
• Сомонча шаклида тўғралган сабзини қўшгандан кейин маҳсулотларни қоплаб турадиган миқдорда сув солинг.
• Қайнаб чиққанидан кейин 20 дақиқа ўтиб оловдан олинг.
• Қирғичдан чиқарилган занжабил шарбатини қўшинг.
• Тўғралган кўкатларни қўшиб қозоннинг қопқоғини 5 дақиқага ёпиб қўйинг.

Брокколидан тайёрланадиган бўтқали шўрва

Керакли маҳсулотлар:

• гуруч сути — 350 г;
• пиёз — 1 дона;
• брокколи — 500 г;
• ўсимлик ёғи;
• занжабил;
• ёнғоқ — 2 чой қошиқ;
• лимон шарбати — 1-2 ош қошиқ;
• райҳон;
• туз.

• Қозонга кубик шаклида тўғралган пиёз, бир чимдим туз ва ёғ солинг.
• 10 дақиқадан кейин тўғралган брокколини қўшинг.
• Сув ёки гуруч сутини қўшиб аралаштиринг.
• Ёнғоқ, занжабил шарбати ва лимон қўшинг.
• Блендерда аралаштиргандан кейин райҳон билан безанг.