Исмалоқ ва қиймадан витаминларга бой чучвара тайёрлаймиз

Баҳор мавсуми яқинлашиши билан кўкатлар ёрдамида тайёрланадиган егуликлар тайёрлаш бошланади. Шунинг учун ҳам бекажонларга навбатдаги ажойиб рецептни тақдим этамиз.

Керакли маҳсулотлар:

• янги исмалоқ − 70 грамм;
• тухум − 1дона;
• сув − 100 мл;
• ун − 400 грамм;
• туз.

• қийма − 500 грамм;
• пиёз − 1-2 дона;
• туз ва зираворлар.

1. Исмалоқ майдаланиб, тухум билан блендерда аралаштирилади, сўнгра сув қуйилади.
2. Элакланган ун, туз ва сувдан юмшоқ хамир қорилади.
3. Хамир селофан пакетга ўралиб, 30 дақиқага қўйилади.
4. Қийма гўшти майдаланган пиёз, туз ва зираворлар билан аралаштирилади.
5. Хамир юпқа ёйилиб, кичик бўлакчаларга бўлинади ва «начинка»лар жойлаштирилиб, чучвара тугилади.
6. Туз солинган сув қайнаб чиққанидан сўнг чучваралар 5-6 дақиқа давомида қайнатилади.