Олхўрили пирог учун зарур бўладиган маҳсулотлар жуда оддий бўлса-да, ширинликнинг мазаси оғизда қолади. Тайёрлашни истаганлар учун рецепт мунтазир!
Керакли маҳсулотлар:
- Сариёғ – 4 ош қошиқ ҳамда ёғлаш учун;
- Шакар – 150 гр + 2–3 ош қошиқ;
- Тухум – 1 дона;
- Ун – 130 гр;
- Оширгич – ½ чой қошиқ;
- Истеъмол содаси – ½ чой қошиқ;
- Туз – ½ чой қошиқ;
- Сут – 120 мл;
- Олхўри – 5–10 дона.
- Печ аввал ёғланиб, сўнг 190 ºC иссиқликда қиздирилади;
- Миксер ёрдамида сариёғ ва шакар яхшилаб аралаштирилади, кейин тухум солиб аралаштириш давом эттирилади;
- Алоҳида идишга ун, оширгич, истеъмол содаси ҳамда туз солинади;
- Тайёр бўлган ёғли массага унли аралашма ҳамда сут оз-оздан солиб аралаштирилади.
- Ҳосил бўлган хамир қолипга қуйилади ва бир текисда ёйилади;
- Олхўрининг данаклари олиб ташланиб, юпқа паррак шакли берилади ва хамир юзасига чиройли тарзда жойлаштирилади;
- Шакарнинг қолган қисми олхўри устига сепилади;
- Хамирнинг тепаси қизариб пишгунча 35–40 дақиқа давомида пиширилади.
Изоҳ (0)