Бақлажон ва қиймадан тайёрланадиган пишлоқ қайлали лазанья рецепти

Мазкур таом мазали ва тез ҳазм бўлиши билан таомномангиздан жой олишига шубҳа йўқ.

Қуйидаги маҳсулотлар керак бўлади:

• бақлажон — 2 дона;
• таъбга кўра туз;
• мол гўшт қиймаси — 900 гр;
• ўсимлик ёғи — 2-3 ош қошиқ;
• помидордан эзиб тайёрланган томат — 800 гр;
• сув — 120 мл;
• таъбга кўра қуритилган саримсоқпиёз;
• тухум — 2 дона;
• пишлоқ (моцарелла) — 200 гр.

• Бақлажонларни 6 см қалинликда думалоқ шаклда кесиб олинг, тузланг.
• Ўсимлик ёғи солинган товада қиймани тилларанг тусга киргунича қовуриб олинг.
• Помидор томати, саримсоқ, туз, сув қўшинг, 8-10 дақиқа давомида пиширинг.
• 200 даража қизиган печда бақлажонларни 20 дақиқага қўйинг.
• Печга қўйиб пиширишга мўлжалланган чуқурроқ идишга бақлажонларни теринг, устидан тухум чақинг.
• Қиймали аралашмани солинг ва устидан қирғичдан чиқарилган пишлоқ сепинг.
• Идиш устини зарли қандолат қоғозига ўранг ва 180 даража қизиган печга 30 дақиқага қўйинг.
• 15 дақиқадан кейин зарли қоғозни олиб ташланг.
• Таомни кўкатлар билан безаб, дастурхонга тортинг.