Хушбўй қалампир, долчин, занжабил товуқнинг таъмини оширади ва шу билан биргаликда организмдаги алмашиш жараёнини кучайтиради ва салқин об-ҳавода иситишга ёрдам беради.
Маринад учун:
1 дона скотч боннет қалампирини кесиш ва уруғларидан тозалаш2 дона халапенёни кесиш ва уруғларидан тозалаш1 ош қошиқ янги тошчўп (тимьян)4 дона саримсоқ тишчалари2 чой қошиқ хушбўй қалампир3 ош қошиқ қамишдан олинган шакар2 чой қошиқ йирик донали туз0,5 чой қошиқ мускат ёнғоғи1 чой қошиқ долчин1 чой қошиқ эзилган қора мурч1 чой қошиқ занжабил кукуни0,25 стакан зайтун ёғи0,25 стакан соя қайласи1 дона лайм пўчоғи0,25 стакан лайм шарбати0,25 стакан апельсин шарбати0,5 стакан олма сиркаси
Асосий таом учун:
1 кг йирик бўлмаган бўлакларга бўлинган товуқ16 дона бамбукдан қилинган сихлар бир неча соат олдин сувда ивитиб қўйилади
Тайёрланиши:
Хушбўй қалампир ҳовончада эзилади. Маринад учун олинган масаллиқларнинг ҳаммаси блендерда яхшилаб аралаштирилади. Маҳкамланадиган пакет ичига товуқ ва у тўлиқ ботиб турадиган миқдорда маринад солинади. 4 соат давомида совутгичга қўйилади. Маринаднинг қолгани ҳам совутгичга олиб қўйилади.
Товуқ совутгичдан олинади. 4—6 бўлакдан сихларга терилади. Духовкада тайёр бўлгунча пиширилади. Пишириш давомида қолган маринад вақти-вақти билан товуққа суриб турилади.
Манба: «Gotovim-doma.ru»
Изоҳ (0)