• Профилга Кириш
  • 1744009905_435.svg 1744009905_642.svg

  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
O'zbekcha
Русский
English
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • O'zb
  • Ўзб
  • Рус
  • Eng
  • Сўнгги янгиликлар
  • Асосий янгиликлар
  • Энг кўп ўқилган
  • Колумнистлар
    • USD12557.56
    • RUB159.44
    • EUR14809.13
    • Google play
    • App Store
    • Telegram
    • Тошкентда
      +37°C
      • Андижон
      • Қарши
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Фарғона
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Термиз
      • Наманган
      • Тошкент
      • Навоий
      • Тошкент вил
      • Нукус
      • Урганч
    • Daryo
      • Интернет-нашр
      • Таҳририят
      • Алоқа маълумотлари
      • Фойдаланиш шартлари
      • Махфийлик сиёсати
      • Янгиликлар архиви
    • Реклама
    • Ижтимоий тармоқлар
      • Instagram | Расмий
      • Instagram | Лайфстайл
      • Instagram | Спорт
      • Facebook | Расмий
      • OK | Расмий
      • YouTube | Daryo
      • YouTube | Daryo Рус тилида
      • YouTube | Daryo Глобал
    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte
    Daryo logo white
    • Ўзбекистон
      • Бошқалар
      • Навоий
      • Тошкент вилояти
      • Сирдарё
      • Жиззах
      • Қашқадарё
      • Сурхондарё
      • Хоразм
      • Бухоро
      • Самарқанд
      • Наманган
      • Фарғона
      • Aндижон
      • Қорақалпоғистон
      • Тошкент ш.
      • Меҳридарё
      • Об-ҳаво
    • Марказий Осиё
      • Ўзбекистон (Маҳаллий)
      • Афгонистон
      • Қирғизистон
      • Қозоғистон
      • Туркманистон
      • Тожикистон
    • Дунё
    • Пул
      • Бизнес
      • Иқтисодиёт
      • Молия
      • Крипто
    • Маданият
      • Кино
      • Китоб
      • Мусиқа
      • Шоу-бизнес
    • Лайфстайл
      • Аёллар саҳифаси
        • Фарзанд
        • Гўзаллик
        • Карьера
        • Маслаҳатлар
        • Мода
        • Рецептлар
      • Технологиялар
        • Архитектура
        • Гаджетлар
        • Илм-фан
        • Коинот
        • Медиа
      • Авто
      • Қўзиқорин
      • Саёҳат
      • Саломатлик
      • Таълим
        • Абитуриент
        • Инглиз тилини ўрганамиз!
    • Спорт
      • Футбол
      • UFC
      • Бокс
    infinix
    Daryo.uz - Login
    Daryo.uz Daryo.uz
    Daryo.uz - Login
    Саломатлик

    Овқатни тайёрлаш усули саломатликка қандай таъсир кўрсатади?

    Асосий муаммо — ёғни ишлатиш. У таомнинг умумий калориялилигини оширади. Лекин калория қовуришда ҳосил бўладиган канцерогенларчалик хавфли эмас.

    Фото: «Passion.ru»

    Фото: «Passion.ru»

    Юқори ҳароратларнинг таъсири ҳар қандай ёғ учун ҳалокатли ҳисобланади. Натижада биз овқат билан бирга истеъмол қиладиган жуда кўп канцерогенлар, эркин радикаллар ва токсинлар ҳосил бўлади.

    Қайнатиш

    Қайнатиш — бу овқат тайёрлашнинг энг қадимги усули ҳисобланади. Ва, шубҳасиз, қовуришдан кўра соғломроқ. Лекин унинг ҳам ўз камчиликлари бор, булардан энг асосийси — озиқ-овқатлардан кўп миқдорда витаминлар ва ферментларнинг йўқотилиши.

    Баъзи моддалар юқори ҳароратга чидай олмайди ва парчаланади, бошқалари сувда эрийди ва қисман шўрвага тушади. Бундан ташқари, гўшт маҳсулотларидаги кўпгина ёғлар қайноқ сувга тушиб ўз энергетик қийматини йўқотади. Бу озиқ-овқатларнинг фойдасини камайтиради.

    Буғда пишириш

    Буғда тайёрлаш — қайнатишнинг ҳам қовуришнинг ҳам муносиб ўрнини босувчи ҳисобланади: буғланган озиқ-овқатларнинг таъми қайнатилганларига қараганда анча мазалироқ бўлади; эркин радикаллар эса пайдо бўлмайди.

    Буғда тайёрланган овқат таркибида ёғлар кам бўлади ва тўлиқ парҳезли овқат ҳисобланади. Бундан ташқари, буғда тайёрланган сабзавотлар, балиқ ва гўшт ҳамма витаминлар ва минералларни сақлаб қолади.

    Айнан шунинг учун соғлом овқатланиш ва яшаш тарзи тарафдорлари тайёрлашнинг шу усулини танлайди.

    Микротўлқинли печь

    Микротўлқинли печнинг зарари тўғрисида жуда кўп эшитамиз. Лекин бу печнинг магнетронлари ишлаб чиқарган тўлқинлар узунлиги етарлича катта, нурланиш мосламанинг изоляцияланган деворлари орқали чиқа олмайди ва одамларга зарар етказмайди.

    Бундай шароитда овқатлар жуда ажойиб бўлиб тайёрланади ва организмга ҳеч қандай зарар келтирмайди.

    Тоблаб пишириш

    Кўпчилик бошқа усуллардан кўра бундай пишириш усулини маъқул кўради. Пергаментдан фойдаланиб, сиз ҳамма нарса тайёрлашингиз мумкин: товуқ гўштидан тортиб то картошкагача.

    Гўшт, балиқ ёки товуқлар ичида ҳосил бўладиган буғ таъсирида ўз шарбатида пишади ва ёғ қўшишни талаб қилмайди, яъни таом юмшоқ, мазали ва парҳезли бўлиб чиқади.

    Манба: «Passion.ru»

    14.11.2017, 13:01   Изоҳ (0)   15059
    Facebook Twitter LinkedIn Telegram Email

    Изоҳ (0)

    Кириш
    Жавоб қолдиринг Бекор қилиш

    Мавзуга доир

    Ҳаяжонни енгиш усуллари

    14.11.2017, 06:34

    Зарaрли ва фойдали озиқ-овқатлар ҳақида 2 та ёлғон

    13.11.2017, 12:04

    Молиявий муаммолар инфаркт хавфини 13 мартага оширади

    11.11.2017, 15:23

    Қандай қилиб 5 дақиқада дам олиш мумкин?

    10.11.2017, 12:23

    Қандай қилиб вазнни назорат қилиш ва ўзини ейишдан чекламаслик мумкин? 6 та асосий қоида

    09.11.2017, 20:39

    Маълум бир озиқ-овқатга мойиллик нимани билдиради?

    09.11.2017, 06:47
    ×Lightbox Image

    Daryo.uz | Сизнинг муаммоингиз ечими


    NRG Uzbekistan замонавий ва кенг мажмуа — Мафтун Макон турар жой мавзесини қуриш бўйича улкан лойиҳани амалга оширмоқда


    SonetUzStyle – ижодий контент учун Kia Sonet совға қиламиз


    Fitch Kapitalbankнинг рейтингини "Ижобий" прогноз билан тасдиқлади


    Фақат текширилган фойдаланувчилар: нима учун тўлов иловалари  шахсни тасдиқлашни сўрайди


    Ҳудудий электр тармоқлари” АЖ Fitch Ratings агентлигининг халқаро кредит рейтингини “BB, барқарор” даражасига оширди


    Фарғона вилоятида мўл ҳосил: фермерлар 95 центнердан ортиқ ғалла етиштирди 


    “Ўзбекгидроэнерго” АЖнинг халқаро кредит рейтинги ББ (барқарор) даражасига кўтарилди


    “АлоқаБанк” ёшлар билан ишлашга оид дастурларни кенгайтирмоқда


    HONOR илҳомлантирувчи AI технологияларга эга HONOR 400 сериясини тақдим этди


    Fitch Ratings “Бизнесни ривожлантириш банки” АТБ кредит рейтингини оширди 


    Инфляция ва жамғармалар: Нега пул ўз қийматини йўқотади?


    Смарт Business ва UZCARD Фарғона тадбиркорлари учун янги имкониятлар эшигини очмоқда 


    Имзодан Engelberg премиум ромлари ҳашаматликнинг тимсолидир


    Kapitalbank инвестициялари – Ўзбекистон ёшлари келажагига сармоя


    NRG Uzbekistan 60 гектар майдонда "шаҳар ичида шаҳар" кенг кўламли турар-жой лойиҳасини ишга туширмоқда

     

    Тавсия этамиз

    “АҚШ ўйиндан чиқмоқчи”. Украина Қўшма Штатлар ёрдамисиз қаергача бора олади?

    4 июл, 19:55

    Исроил АҚШга ҳужум қилган кун: ўнлаб америкаликларни ўлдириш бу англашилмовчилик эдими ёки фитна?

    2 июл, 19:45

    “Эришиб бўлмайдиган балл белгилангани йўқ” — “Эл-юрт умиди” жамғармаси ижрочи директори

    4 июл, 22:11
    Audio Icon

    Жой ҳаммага етарди: Жеймс Кемеронга кўра, “Титаник” йўловчиларининг омон қолиш имконияти бўлган

    25 июн, 23:50
     
     
     

    Сўнгги янгиликларга ўтиш

    Америкаликларнинг қарийб 40 фоизи Маскнинг янги партия тузиш ғоясини қўллаб-қувватлади

    Дунё | 4 июл, 22:40

    Маош кунига 75 евро: ўзбекистонликлар Словакияга ишга чақирилмоқда

    Ўзбекистон | 4 июл, 22:25

    “Эришиб бўлмайдиган балл белгилангани йўқ” — “Эл-юрт умиди” жамғармаси ижрочи директори

    Ўзбекистон | 4 июл, 22:11

    Суперлига. “Сўғдиёна” Жиззахда “Қўқон-1912”ни мағлуб этди

    Спорт | 4 июл, 22:09

    АҚШда 400 йилга ноҳақ ҳукм қилинган шахсга қарийб 2 млн доллар товон тўланди

    Дунё | 4 июл, 21:50

    “Чақалоқ онасиз қолди”: Тошкент вилоятида эр аёлини ўлгунича калтаклаб, вафотига сабабчи бўлди

    Ўзбекистон | 4 июл, 21:40

    Непалда дронлар Эверестдаги чиқиндиларни тозалашни бошлади (видео)

    Дунё | 4 июл, 21:30

    Янгича сув ҳисоблагич, аҳоли қарздорлиги ва субсидиялар: Тошкентда иссиқ сув таъминоти ҳақидаги саволларга жавоблар

    Ўзбекистон | 4 июл, 21:22
    Daryo About Us

    «Daryo» интернет-нашрининг (Ўзбекистон матбуот ва ахборот агентлиги (ЎзМАА, ҳозирги Ўзбекистон Республикаси Президенти Администрацияси ҳузуридаги Ахборот ва оммавий коммуникациялар агентлиги) томонидан 13.03.2015 йил санасида 0944-сонли гувоҳнома билан оммавий ахборот воситаси сифатида рўйхатга олинган). Матнли материалларини тўлиқ кўчириш ёки қисман иқтибос келтиришга, шунингдек, фотографик, график, аудио- ва/ёки видеоматериалларидан фойдаланишга daryo.uz сайтига гиперҳавола мавжуд бўлган ва/ёки «Daryo» интернет-нашрининг муаллифлигини кўрсатувчи ёзув илова қилинган тақдирда йўл қўйилади. Чоп этиладиган баъзи маълумотлар 18 ёшга тўлмаган фойдаланувчиларга мўлжалланмаган бўлиши мумкин. Info@daryo.uz

    Telegram Youtube Facebook Instagram Twitter vkontakte

    © «Simple Networking Solutions» МЧЖ, 2013–2025

    Ёш бўйича чеклов

    Хато топдингизми? Ctrl+Enter тугмаларини босинг

    • Фойдаланиш шартлари
    • Махфийлик сиёсати
    • Реклама
    Нимани қидирамиз?

    Sign In or Register

    Хуш келибсиз!

    Тизимга киринг ёки Рўйхатдан ўтинг.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Рўйхатдан ўтинг

    Рўйхатдан ўтганмисиз? Login.

    Google

    ёки Э-Почта орқали

    Сизга парол электрон почта орқали юборилади.

    Изоҳ қолдиришингиз, Фойдаланиш шартлари ва Махфийлик сиёсати шартларини қабул қилганингизни англатади

    Матнда хато топдингизми?

    ×

    Раҳмат. Биз сизнинг хабарингизни олдик ва хатони имкон қадар тезроқ тузатамиз.