Биз учун қаҳвани кашф қилган эчкилар ҳақидаги эфиоп эртагини ҳамма билса керак? Сиз-чи? Ҳақиқий қаҳва шинавандаси бир чашка хушбўй NESCAFÉ® қаҳваси устида бу эртакни фарзандларига ҳикоя қилиб бериши учун уни албатта билиши керак. Ушбу афсонанинг бир нечта талқини мавжуд, биз улардан энг тўлиғини танладик.
Эфиопиялик подачи Калди ғайриоддий нарсани сезиб қолибди: унинг эчкилари нотаниш дарахтдаги қизил меваларни еганидан сўнг рақсга тушишни бошлар экан. Подачи уйга шу дарахт мевасидан бир нечтасини олиб келиб, аёлига кўрсатибди. Довюрак аёл уларнинг таъмини татиб кўрибди, кейин туни билан ухламасдан рўзғор ишлари билан шуғулланибди. Эрига эса «Азизим, боринг-да, бу мевалар ҳақида бутун тараққийпарвар инсониятга гапириб беринг, улар ҳам ухламасдан ишласин», — деб айтибди. Бироқ тараққийпарвар инсоният ҳамма нарсани шубҳа остига қўйишга ва атайлаб бузишга одатланган. Шу боис меваларни ҳам оловга ташлабди. Сўнгра жаҳл билан уларни янчибди. Мевалардан буткул халос бўлиш учун эса кўзачада турган сувга чўктирибди. Шу тариқа, ушбу ажойиб ривоятга кўра қаҳва ичимлиги пайдо бўлган экан.
Дунёдаги биринчи эрувчан қаҳва, аксинча, кимёгар Макс Моргенталер бошчилигидаги NESTLÉ® компанияси ходимларининг тиришқоқлик билан узоқ вақт давомида олиб борган фаолиятининг натижасидир. 1930 йилда Бразилия ҳукумати ортиқча қаҳва муаммосини ҳал этиш илтимоси билан NESTLÉ® компаниясига мурожаат этади. У пайтларда унчалик ҳам қиммат бўлмаган қаҳва нархининг тушиб кетишига йўл қўймаслик учун ҳосилнинг бир қисми йўқ қилинарди.
Мутахассисларнинг олдига қаҳва донларини нафақат сақлаш ва саноат усулида қайта ишлаш, балки ушбу ичимликни янада хуштаъмроқ қилиш усулини ҳам излаб топиш вазифаси қўйилади ва муаммонинг ечими етти йилдан сўнг топилади. Макс Моргенталер қаҳва донларига айнан юқори ҳароратда ишлов бериш қаҳванинг фойдали хусусиятларини сақлаб қолган ҳолда уни иложи борича узоқроқ сақлаш имконини беришини аниқлади.
1938 йилда Швейцариянинг Орб шаҳарчасида эрувчан NESCAFÉ® (қаҳванинг номи «NESTLÉ» ва «Cаfé» сўзларининг бирикмасидан олинган) қаҳваси солинган илк банкалар конвейердан чиқди. У қаҳва донларидан олинадиган қаҳва экстрактини пуркаб қуритиш технологиясини қўллаган ҳолда тайёрланган эди. Шундай қилиб, бутун олам мавсумий қаҳва донларига, минтақаларнинг соатига, қаҳва дарахтларини етиштириб бўлмайдиган иқлим шароитларига боғлиқликдан халос бўлди. NESCAFÉ® барчага ҳар куни тетиклаштирувчи тонгни ҳадя этган ҳолда бойларни ҳам, камбағалларни ҳам тенглаштирди.
Икки йил ўтмасдан эса NESCAFÉ® дунё миқёсида оммабоп бўлди. Бир неча йилдан сўнг NESCAFÉ® қаҳвалари дунёнинг қирқта мамлакатида, бешта қитъада сотила бошлади. Франция, Буюк Британия, Америка Қўшма Штатларида ишлаб чиқариш фабрикалари очилди. Мана, 75 йилдан ошибдики, бутун дунё бўйлаб миллионлаб одамлар ҳар тонгни NESCAFÉ® билан бирга кутиб олади.
1953 йилда янги зеландиялик альпинист сэр Эдмунд Хиллари ва непаллик шерпа Тенсинг Норгей жаҳоннинг энг юқори нуқтаси – баландлиги 8848 метрни ташкил этувчи Everest тоғига илк бор кўтарилади. Мазкур экспедицияни альпинистлар NESCAFÉ® ҳамроҳлигида амалга оширди ва NESCAFÉ® дунё чўққисини «забт этган» биринчи қаҳвага айланди. Бунда ҳам рамзий маъно бор.
Сўнг севимли қаҳвамиз янада юқорироққа кўтарилди. 1969 йилда Нил Армстронг ва Апполон-11 экспедициясининг бошқа аъзолари билан биргаликда астронавтларнинг овқат рационига киритилган ҳолда NESCAFÉ® қаҳваси Ойда бўлишга ҳам улгурди.
Ушбу ажойиб ичимликнинг шонли тарихи – унинг ҳар бир чашкасида... У энди оддийгина қаҳва тушунчаси эмас, балки NESCAFÉ® ҳамроҳлигидаги ҳаёт тарзи, фалсафа, мукамалликка ва янги ҳис-туйғуларга интилишдир!
Реклама ҳуқуқи асосида
Изоҳ (0)